Bệnh nhân nhập viện trong tình trạng nguy kịch, sau đó qua dù đời đã được bác sĩ tích cực cứu chữa.
Thịt gà là món ăn khoái khẩu của nhiều người nhưng cần thiết khi ăn. (Ảnh minh họa từ Lao động)
Việc sử dụng sản phẩm không rõ nguồn gốc, gia cầm bệnh hay chế độ chưa đảm bảo an toàn đều có thể dẫn đến ngộ độc, thậm chí gây tử vong.
Thực tế đã ghi nhận nhiều trường hợp thương tâm chỉ vì một bữa ăn chủ quan. Điển hình như trường hợp gần đây khi một chàng trai 28 tuổi đã qua đời vì ăn thịt gà, để lại lời cảnh tỉnh Giải độc về sự an toàn trong ăn uống. Chàng trai 28 tuổi qua đời sau khi ăn thịt gà. (Ảnh minh họa)Vừa qua, tại bệnh viện đã tiếp nhận một ca bệnh nặng. Bệnh nhân là anh Bân, 28 tuổi, nhập viện trong tình trạng hôn mê, đau bụng, tăng kỳ vọng suy gan và hôn mê gan. Sau nhiều ngày điều trị tích cực, bệnh nhân không qua khỏi, để lại nỗi đau lớn cho gia đình.
Theo thông tin từ gia đình, xưa kia, thanh niên này về quê thăm ông nội. Hôm nay, ông nội đã làm thịt một con gà trống nuôi trong nhà để đãi con cháu. Tuy nhiên, con gà này vốn yếu yếu, bỏ ăn nhiều ngày.
Người trong gia đình đều lo kháng gà nên khuyên bạn không nên sử dụng. Nhưng vì tiếc rẻ, anh vẫn còn gà để ăn. Trong khi mọi người phản đối không xung đột, chỉ riêng chàng trai này vì thương ông nên đã ăn gần hết phần gà được nấu.
Ngay hôm sau, anh xuất hiện triệu chứng sốt cao, đau bụng, đau đầu. Nghĩ rằng chỉ là rao vặt, anh tự động uống thuốc kháng sinh, thuốc hạ sốt và một số loại thuốc khác. Tuy nhiên, tình trạng không giảm, đến ngày 5/5, gây khó chịu, phải nhập viện nghiên cứu.
Các bác sĩ đã truyền huyết tương và chăm sóc cực trong phòng hồi sức đặc biệt. Tuy nhiên, diễn tiến bệnh quá nhanh và nặng. Sau 10 ngày chống chọi, thanh niên tử tử vào ngày 15/5.
Cảnh báo từ bác sĩ: Gà bệnh cực độc, tuyệt đối không nên ăn
Trao đổi với truyền thông, các bác sĩ tại viện thành phố Tế Ninh (Trung Quốc) nhận định khả năng cao bệnh nhân mắc kẹt gia cầm do ăn phải gà nhiễm virus cúm A (H5N1). Loại virus này có độc lực rất cao, có thể gây ra suy hô hấp, suy đa tạng, thậm chí tử vong ở người.
Bệnh cúm A (H5N1) được tổ chức Y tế Thế giới (WHO) được xếp vào nhóm bệnh truyền nhiễm nguy hiểm. Thống kê cho thấy, có khoảng 50% số ca mắc bệnh nguy cơ phát triển nặng. Ở những trường hợp không được phát hiện và điều chỉnh kịp thời, tỷ lệ tử vong rất cao.
Cần lựa chọn mua gà tại cơ sở uy tín, có nguồn gốc rõ ràng. Không ăn, tiêu thụ gà nghi bị bệnh để tránh gây hại cho sức khỏe. (Ảnh minh họa từ Yahoo)
Triệu chứng thường gặp khi người mắc bệnh cúm gia cầm là sốt cao đột ngột (trên 38°C), đau đầu, ung thư cơ, ho khan, đau nhức, mệt mỏi, có thể kèm theo tiêu điểm. Khi bệnh tiến triển nặng, người bệnh dễ rơi vào tình trạng suy hô hấp cấp, suy gan, suy bảo, hôn mê và tử vong.
Trường hợp của chàng trai 28 tuổi là lời cảnh tỉnh rõ ràng. Các bác sĩ nhấn mạnh, không chỉ gà chết bất ngờ mà ngay cả gia cầm có dấu hiệu bệnh, ủ rũ, bỏ ăn cũng tuyệt đối không nên sử dụng làm thực phẩm. Thịt của những con vật này có thể chứa virus, vi khuẩn hoặc độc tố nguy hiểm cho sức khỏe con người, ngay cả khi đã nấu chín nhưng chưa đảm bảo nhiệt độ diệt khuẩn hoàn toàn an toàn.
Phòng cúm gia cầm: Những nguyên tắc không thể bỏ qua
Để bảo vệ sức khỏe, các chuyên gia y tế khuyến khích dân cần khoáng thủ các giải pháp phòng lan truyền nhiễm từ gia cầm sang người:
– Không mua bán, giết mổ hoặc tiêu thụ gia cầm chết hoặc không rõ nguồn gốc. Việc sử dụng thịt gia cầm bệnh có thể mang mầm virus cực độc, gây nguy hại trực tiếp đến sức khỏe.
– Khi phát hiện gia cầm chết, chết trong khu vực, cần báo ngay cho chính quyền địa phương và cơ quan thú y để xử lý kịp thời, tuyệt đối không tự ý giết mổ hoặc sử dụng.
– Đảm bảo ăn chín, đun sôi: Các món từ gia cầm cần được nấu kỹ ở nhiệt độ cao để tiêu diệt vi khuẩn, virus. Tuyệt đối không ăn tiết canh hay các món đồ tái sinh, sống từ gia cầm.
– Giữ vệ sinh cá nhân: Sau khi tiếp xúc, chế biến thịt gia cầm, cần rửa tay kỹ bằng xà phòng.
– Khám ngay khi có dấu hiệu bất thường: Nếu sau khi ăn thịt gia cầm thấy sốt, ho, mệt mỏi, đau bụng hoặc tiêu rung, cần đến cơ sở y tế để được dự đoán và điều trị sớm, tránh để bệnh tiến triển nặng.